えすまるのせかい

高血糖の主人の改善ご飯日記と私目線の知りたいことを分かりやすく調べています

高血糖改善 ご飯日記#63🍴お昼は鶏肉のスパイス焼き🍴

こんにちは  えすまるです。

昨日今日と学校が期末試験で給食無しです💧

連続でお昼ご飯を作っていると

1日中ご飯を作っている感覚になります( •_•)

夜ご飯を作っているときに

「明日の朝ご飯は何?」

「お昼ご飯は?」

と聞かれると、「まだ考えてないしっ!!!」

と若干イラっとしてしまう私は

多分、心の余裕が無いものと思われます( ノ ゚ー゚)ノ

いつも笑顔でって・・・

私にはかなりハードル高めです😜

それでは計測していきます。

✔食後30分~1時間30分の血糖値140以下を目指しています

朝ご飯

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・酢玉ねぎ入りサラダ

・スパイスチキンカレー

・チーズ乗せライ麦パン

食後45分・・・158

1時間30分・・・143

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超えてしまいました💧

カレーはスパイスで作ろうとしたものの

味が薄くてルーを少し入れてしまいました(ToT)

からのパンも一緒に食べてしまった結果ですね。

お昼ご飯

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エゴマ油入りインスタントしじみ味噌汁

・もやし/人参/しめじのサラダ

・キャベツと鶏もも肉のスパイス焼き

・玄米50g

食後1時間・・・121

夜ご飯

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・サラダ

・サバの塩焼き

・豚肉のスタミナ炒め

・玄米50g

食後1時間・・・125

朝で数値オーバーしたのでお昼・夜共に抑えられて良かったです。

お昼の鶏肉は、クレイジーソルトとカルダモン・ターメリックコリアンダー

などを大体の量で味付けしました💨

スパイスカレーを作る際に買った香辛料が色々とあるので

使ってしまわねば!と入れてみましたが

複雑な味が出て美味しいです🌈

夜ご飯のスタミナ炒めは、砂糖は少なめにして

しょうが・ニンニク・お醤油・お酢でサッパリ目にして

食べるときにマヨネーズを少しかけると美味しいです(^∀^●)

最後までお読みいただきありがとうございました

 

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