えすまるのせかい

高血糖の主人の改善ご飯日記と私目線の知りたいことを分かりやすく調べています

高血糖改善 ご飯日記#51🍴マグロの血合いのステーキ🍴

こんにちは  えすまるです。

今日は休日なのに

すっかり忘れて普通に目覚ましが鳴りました・・・💧

今はコロナで部活動も休止中なので

ゆっくり起きて良かったのに(ToT)

曜日感覚皆無の自分に

朝から驚きました( ̄3 ̄)

もったいない・・・

母親になってこんなにも2度寝が出来ない事に驚きです💦

独身時代はなんて自由だったのだろうか

その時はその時で色々あるから

好きな時間に寝て、起きてなんて

さほど特別とは思っていなかったけど・・・

来世には今の記憶を持ったまま生まれ直して

「これが貴重なのよ~」と思いながら

2度寝を楽しみたい所です(~ ̄(OO) ̄)

それでは計測をしていきます

✔食後30分~1時間30分の血糖値140以下を目指しています

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朝ご飯

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・酢玉ねぎ入りサラダ

・イヌリン10g入り具沢山味噌汁

・前日の鶏もも肉塩こうじ焼きネギソース

・玄米50g

食後1時間・・・125

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最近は140を超える気がしません(●ˇ∀ˇ●)

サラダはマヨネーズ少量、相変わらずご飯は

少量をゆっくりです。

お昼ご飯

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シジミの味噌汁

・もやし/わかめ/人参/しめじの茹でサラダ

・牛肉のにんにくコショウハーブソルト焼き

・玄米50g

食後45分・・・134

1時間30分・・・125

45分で若干高めですが、その後落ち着いてくれて良かったです。

夜ご飯

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・水菜とアボカドのサラダ

・マグロの血合いのステーキ

・鶏肉の煮物

・玄米50g

食後30分・・・142

1時間30分・・・133

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久々に140を超えてしまいました💧

最近は砂糖やみりんの使用量を少なくしていますが

今回、煮物とマグロのステーキのダブルで使ったので

それが原因かなと思われます。

ただ以前のように150を超えてくるような数値ではないので

ぎりセーフとしたいと思います(*/ω\*)

マグロの血合いは150円ほどで購入しました。

骨を取って、そぎ切りにしてから1日ほど水を

取り替えつつ血抜きをして

砂糖・みりん・しょうゆ・ショウガのすりおろし

に漬け込んで焼いたものです。

 ⇩マグロの血合いのすばらしさを書いています(●'◡'●)⇩

s-maru.hatenablog.jp

 

ちなみに砂糖は白いものではなく

てんさい糖というさとうきびから作られている

茶色いものを使っています。

今回似たような調味料を使うものがダブってしまったので

これから気を付けていきたいと思います。

 

最後までお読みいただきありがとうございました

 

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